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Come brócoli ¡te protege de la contaminación!

well+fit living

4 mayo, 2016

Las cualidades de este vegetal lo elevan a la categoría de un superalimento y además es ¡detox! Esto según un estudio realizado en  Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health el cual comprobó que los habitantes de una región muy contaminada de China que tomaron, una vez al día durante 12 semanas, media taza de jugo que contenía polvo de brotes de brócoli, eran capaces de excretar en la orina un 61% más de benceno- un carcinógeno-  y el 23 % más de acroleína, un irritante pulmonar. 


¿La razón? contiene un compuesto llamado glucorafanin que puede ayudar a proteger de los riesgos adversos de la contaminación del aire.
Según explica el autor del estudio, el Glucorafanın actúa elevando los niveles de enzimas en el hígado y en otros tejidos que aumentan la tasa de desintoxicación de contaminantes ambientales que se inhalan o ingieren.
Deja todo tipo de mañas y empieza a sumar el brócoli crudo o en brotes en tu menú semanal.

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